Recipe Type: Antipasti

Sono, come suggerisce la parola, preparazioni che vengono servite a “ inizio pasto”, in francese “hors d’oeuvre” cioè “fuori d’opera – fuori menu”. La funzione dell’antipasto è quella di anticipare lo stile del pranzo, stuzzicando l’appetito e la curiosità dei commensali. Essi dovranno essere, quindi, curati nella presentazione, leggeri e non abbondanti nelle porzioni. Le preparazioni che possono essere servite come antipasti sono tantissime, tanto da rendere difficile una vera e propria classificazione. La cucina classica li suddivide in antipasti freddi e antipasti caldi, mentre la moderna gastronomia opera anche altri tipi di classificazione come antipasti semplici, antipasti composti, antipasti magri e antipasti grassi.

Frittata di zucchine, facile e veloce

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Frittate di zucchine, secondo piatto facile e dal gusto delicato Non ho ancora trascritto la ricetta, ...

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Frittata di asparagi selvatici – Antipasti veloci

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Frittata di asparagi selvatici, antipasto primaverile dal gusto irresistibile! Oggi vi propongo la frittata con ...

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Torta salata con verdure e formaggio

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Torta salata con verdure e formaggio, quiche rustica facilissima e buonissima. Oggi vi preparo una ...

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Gateau di patate – Sformato di patate facilissimo –

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Gateau di patate, sformato di patate farcito con prosciutto, mozzarella e scamorza. Tipico piatto della ...

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Involtini di zucchine in padella e alla piastra

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Involtini di zucchine grigliate in padella e alla piastra. Antipasti facili e veloci Oggi vi ...

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Mini cornetti salati per buffet e rinfreschi – Facilissimi e buonissimi – Croissant sfogliati

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Mini cornetti salati per buffet e rinfreschi, facilissimi da fare e buonissimi da gustare! Oggi ...

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