Recipe Type: Antipasti

Sono, come suggerisce la parola, preparazioni che vengono servite a “ inizio pasto”, in francese “hors d’oeuvre” cioè “fuori d’opera – fuori menu”. La funzione dell’antipasto è quella di anticipare lo stile del pranzo, stuzzicando l’appetito e la curiosità dei commensali. Essi dovranno essere, quindi, curati nella presentazione, leggeri e non abbondanti nelle porzioni. Le preparazioni che possono essere servite come antipasti sono tantissime, tanto da rendere difficile una vera e propria classificazione. La cucina classica li suddivide in antipasti freddi e antipasti caldi, mentre la moderna gastronomia opera anche altri tipi di classificazione come antipasti semplici, antipasti composti, antipasti magri e antipasti grassi.

Mini cornetti salati per buffet e rinfreschi – Facilissimi e buonissimi – Croissant sfogliati

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Mini cornetti salati per buffet e rinfreschi, facilissimi da fare e buonissimi da gustare! Oggi ...

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Crocchette di patate ripiene di prosciutto e formaggio

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Crocchette di patate ripiene di prosciutto e formaggio – Al forno e fritte – Antipasti ...

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Panini soffici al latte – Semplicissimi – Milk rolls

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Oggi vediamo come preparare i panini al latte in modo semplice e veloce utilizzando il metodo diretto. I ...

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Supplì di riso semplicissimi. Una vera goduria per il palato – – Crocchette o arancini di riso romani

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Funghi porcini, soncino e scaglie di Parmigiano

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Funghi porcini, soncino e scaglie di Parmigiano Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce ...

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Crocchette di patate – Al forno e fritte – Perfette!

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Le crocchette di patate al forno e fritte. Ricetta perfetta! Oggi carrellata di crocchette di patate! Vedremo ...

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